做好粮食产业“加减乘”法：从4万亿迈向高质量发展的转型逻辑

国家粮食和物资储备局在国新办“开局起步‘十五五’”发布会上透露，粮食企业工业总产值从“十三五”末的3万亿元增至“十四五”末的超过4万亿元，“十五五”时期有望实现4.5万亿元以上。文章提出做好“加减乘”法实现提质增效：加法延伸产业链，个别企业可将小麦加工成600余种产品；减法推进节粮减损，粮库储粮周期内综合损失率已控制在1%以内，粮食运输损失率降至0.8‰。乘法靠产业创新与品牌建设，目前全国粮食企业达2.4万家，已形成33个省级、117个市县级区域公用品牌。